超市买的带鱼需要处理吗 红烧带鱼怎么做好吃
来源:伊秀范 本文已影响1.87W人
来源:伊秀范 本文已影响1.87W人
带鱼是比较好吃的,我们在超市看到的带鱼都是冰过的,那么超市买的带鱼需要处理吗,红烧带鱼怎么做好吃呢,下面一起来看看吧。
超市买的带鱼需要处理吗
一般超市购买的带鱼段是直接将带鱼切段后直接冷冻保存的,这样保存的时间较长,但是其中的内脏等脏物并没有处理,所以在食用之前需要处理,以免其中的有害物质对人体健康产生影响,具体处理超市冷冻带鱼段的方法如下:
1、首先将超市带鱼段在流动水解冻,去除内脏。
2、然后用碱水浸泡10-15分钟,用刀将表面的鱼鳞去除。
3、也可将带鱼段放在热水中浸泡1分钟,然后放在凉水中,这样表面的鱼鳞会自然脱落一部分。
4、最后用清水清洗干净表面赃物即可烹饪食用。
红烧带鱼怎么做好吃
1、首先将冷冻带鱼在流动水下解冻,清洗干净,剪去背部的鱼刺和鱼鳍,然后用盐腌制10-15分钟。
2、接着将姜、蒜、小米椒、葱清洗干净切好备用。
3、然后在锅中倒入适量的油,放入腌制的带鱼煎至两面金黄。
4、紧接着倒入米酒、酱油、姜、蒜和适量的水没过食材三分之二。
5、煮3-5分钟后,放入盐、糖、醋、鸡精调味,最后放入小米椒焖汁。
6、当汤汁开始变粘稠即可放入葱段,大火收汁即可。
冰冻带鱼的处理方法
1、首先准备材料流动水、钢丝球、剪刀。
2、然后将冷冻的带鱼在流动水在解冻。
3、解冻后的带鱼用钢丝球去除鱼体表面的白色物质。
4、去除干净之后用剪刀剪开带鱼的腹部,用手将带鱼的内脏清洗干净。
5、然后用剪刀剪去带鱼的头部和尾部。
6、最后用流动水仔细清洗带鱼血水和脏物,清洗干净后即可用来烹饪。
去骨带鱼怎么做好吃
选择新鲜的带鱼,清洗干净以后切成段状,把带鱼鱼肉片下来,然后就放到一个容器里面,加入适量的白酒,醋,盐,胡椒粉,生姜,葱腌制一下,带鱼的骨头不要扔掉,同样放到一个容器当中,加一些生抽调料腌制一下,先把鱼肉裹上一些蛋黄液,放到锅中炸一下,炸到金黄就可以了,然后再把鱼骨用同样的方式炸到金黄就可以吃了,也可以后续加一些椒盐,其他的蒜末,洋葱,红辣椒翻炒均匀以后做一个糖醋汁,浇在上面来吃,味道就可以更好。
皇带鱼好吃吗?皇带鱼和带鱼的区别
红烧鲫鱼怎么做好吃 红烧鲫鱼的简单做法
带鱼段怎么处理内脏 带鱼一炸就碎是怎么回事
清蒸带鱼怎么做好吃 清蒸带鱼的美味做法
黑眼带鱼和黄眼带鱼哪个好 黑眼带鱼和黄眼带鱼有什么区别
带鱼怎么处理干净 带鱼怎么做不腥
带鱼表面银色需要去掉吗?带鱼身上银色要洗干净吗?
带鱼鱼籽能吃吗 带鱼鱼籽怎么做好吃
带鱼和刀鱼是一种鱼吗?带鱼和刀鱼的区别
超市买的年糕需要泡吗 超市买的年糕怎么做好吃
带鱼的热量是多少呢 孕妇可以吃带鱼吗
带鱼怎么洗?带鱼如何处理?
带鱼可以煮火锅吃吗 带鱼火锅怎么烧
皇带鱼可以吃吗?皇带鱼是带鱼的一种吗
三文鱼要洗吗 超市买的三文鱼可以直接吃吗
带鱼上的白色要去掉吗?带鱼上的白色能吃吗?
黑鱼可以红烧吗 红烧黑鱼的家常做法
什么人不适合吃带鱼 带鱼哪些人不能吃
带鱼多少钱一斤2018 带鱼最新价格
鳊鱼的做法大全 鳊鱼的家常做法图 鳊鱼怎么做好吃又简单
带鱼生长在什么环境里呢 带鱼的热量有多少呢
带鱼发黄还能吃吗?带鱼发黄是怎么回事
带鱼怎么做好吃又简单?红烧带鱼的做法
带鱼孕妇可以吃吗?孕妇吃带鱼注意事项
带鱼怎么去刺?带鱼去鱼刺方法
皇带鱼可以吃吗及和带鱼区别:巨型皇带鱼图片
章鱼怎么清洗处理 章鱼如何做好吃
带鱼是咸的吗?带鱼是无鳞鱼吗
鲷鱼烧的做法 鲷鱼烧好吃吗
武昌鱼怎么做好吃?红烧武昌鱼的做法
带鱼头可以吃吗 可以吃但是要经过处理
带鱼表面发黄可以吃吗?冻带鱼发黄还能吃吗?
带鱼是发物吗?手术后可以吃带鱼吗?
鲈鱼可以红烧吗?鲈鱼清蒸还是红烧好吃?
吃带鱼可以暖胃吗?带鱼怎么吃最暖胃?
皇带鱼多少钱一斤?皇带鱼的价格
超市买的腊八粥怎么煮 超市里配好的粥要不要泡
八带鱼怎么洗?八爪鱼怎么处理干净
带鱼怎么处理干净 带鱼怎么做不腥
红烧草鱼怎么做 红烧草鱼的做法
营养美味的红烧糖醋带鱼做法