芸豆和白芸豆的区别 芸豆和白芸豆的功效
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芸豆和白芸豆是一种吗?芸豆的功效是什么,白芸豆的功效是什么,这里小编来好好给你们解释一下芸豆和白芸豆的区别,让大家更能清楚准确的认识芸豆和白芸豆。
芸豆和白芸豆的区别
芸豆是属于豆科类的,它食用的方法有很多,芸豆含有的营养丰富,它含有的蛋白质比鸡肉中含有的蛋白质还要多,它含有的钙量也比鸡肉中含钙量高出很多倍。
白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。
芸豆的功效
1、温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静。
2、对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
3、芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。
白芸豆的功效
白芸豆营养丰富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素及多种微量元素及丰富的维生素。作为家常菜蔬,健脾利水,用于治疗脾胃虚弱,水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等具有不错的辅助治疗作用。
芸豆炖排骨的做法
材料:排骨,葱姜,八角,米酒,枸杞,沙参,芸豆。
【做法】
1.排骨飞水,与葱姜,八角,米酒,枸杞,沙参,生抽高压锅15分钟。
2.没气以后,打开锅盖,放入芸豆,盖盖,焖15分钟就好。
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