豌豆的功效作用能抗菌消炎防癌症
来源:伊秀范 本文已影响2.13W人
来源:伊秀范 本文已影响2.13W人
中国蔬菜多样化,导致它们的养生功效也是多样化,对于蔬菜,大家第一时间会想到对人体有帮助,那么蔬菜中也有效果好的也有不是很明显的,其中绿色蔬菜效果最佳,我们不妨来看看豌豆的效果吧。
养生功效
抗菌消炎,预防便秘
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝索等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
促进发育
豌豆富含赖氨酸,缺乏赖氮酸,会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血,致使中枢神经受阻、发育不良。因此,多吃豌豆能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
100克豌豆中含有:
选购与储存
选购
荚果扁圆形表示成熟度最佳。荚果正圆形表示已经过老,筋(背线)凹陷也表示过老;手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高;豌豆上市的早期要买饱满的,后期要买偏嫩的。
储存
豌豆要随吃随剥,以免过早剥出使豌豆仁变老。
食用宜忌
宜
①豌互适合与富含氨基醆的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
②豌豆搭配玉米可以起到蛋白质互补作用;淡煮常吃可防治气血虚弱。
忌
①脾胃虚弱者不宜多食,以免引起消化不良。炒熟的干豌豆不易消化,过食可引起消化不良、旗胀等。
②豌互搭配醋易引起人体消化不良。
饮食搭配
豌豆炒肉丁
主料:小豌豆400g、猪里脊一块、
辅料:料酒一茶勺、淀粉一茶勺、盐适量、糖适量、葱适量、油适量
做法:
1、小豌豆剥壳用水冲洗沥干2、猪里脊切成1cm左右的小肉丁,加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟,下油锅滑炒至8成熟盛出3、炒锅中留少许油,放入小豌豆中火翻炒几下,加入小半碗水,煮开后焖至豌豆变熟4、下肉丁,调入糖、盐(可加些蔬之鲜)适量炒匀5、取一小勺淀粉,加入少许水,调成薄薄的水淀粉勾芡6、炒片刻后剪入葱花即可
红椒可以抗癌吗?常吃红椒能有效抗癌
大蒜能防癌吗?大蒜怎么吃才防癌抗癌?
亮甲能消炎消肿吗?亮甲有消炎消肿的功效吗?
防癌抗癌是葡萄的一大功效与作用
芒果的功效与作用 防癌抗癌抗菌消炎
橘子有什么食疗功效?三种癌症可预防
消炎药哪个效果最好 消炎药吃多了有什么副作用
蒲地蓝消炎片和口服液哪个效果好?蒲地蓝消炎片是抗生素吗?
白果的功效作用之抑菌杀菌,治疗肺结核
众生丸是消炎药吗?有消炎的作用
细菌性阴道炎能治好吗?细菌性阴道炎的病因及症状
黑枸杞的功效与作用 防癌抗癌美容养颜抗衰老
活菌型乳酸菌乳饮品好处 活菌的功效作用
妇科炎症对女性有哪些危害?妇科炎症吃什么消炎药效果好?
豌豆黄孕妇能吃吗?豌豆黄是什么做的
黄豆芽的功效作用之预防动脉硬化
豌豆和蚕豆能一起吃吗?豌豆和蚕豆的区别
妇科千金片是消炎药吗?有消炎作用
抗生素和消炎药是一样的吗?抗生素与消炎药的区别
精华素的5大作用 美白防老功效多
预防癌症的食物有哪些 抗癌的十大食物
山核桃皮能治癌症吗?山核桃皮的功效与作用
黄花菜有抗癌的作用吗 黄花菜的药用价值与功效
茜草的功效与作用 止咳祛痰抗癌抗菌
消炎药的作用原理 消炎药的药效是几小时
香椿的功效作用能有效的抗衰老