老年人晚餐吃什么好?老年人晚餐有什么注意事项?
来源:伊秀范 本文已影响3.44W人
来源:伊秀范 本文已影响3.44W人
老年人晚餐吃什么好,是很多人注意的问题,老年人的饮食有讲究,这对老年人的健康至关重要。
老年人怎么吃晚餐?
1、宜清淡
晚餐不宜过于油腻,应以清淡为主,可多吃米面、蔬菜,米面可以给人体补充足量的蛋白质,蔬菜则提供充足的维生素和纤维素,滋润肠胃。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高,而过多的胆固醇堆积在血管壁上,日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病。
由于人体胃部的消化周期关系,晚餐时间过早会导致夜间饥饿,过晚又会导致食物消化不完全,影响胃部功能。因此,晚餐的时间最好在下午5~7时之间,在进食后的3~4小时之内最好不要入睡。
2、早吃好
早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,老年人适合在傍晚6点左右进晚餐。
3、勿饮酒
最好不要饮酒,如果无法避免,那就最好保证酒后3~4小时之内不要入睡。如果有推脱不掉的应酬,应该学会适度地调整好自己的状态,以减轻酒精所带来的伤害,例如饮用绿茶可以分解体内的酒精,缓解饮酒所带来的不适。而牛奶不仅可以溶解酒精,更能够保护胃黏膜,减轻夜间进食给胃部所带来的压力。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶。
4、不过荤
晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人,血脂高3~4倍。晚餐经常摄入过多热量,易引起胆固醇增高,久而久之,会诱发动脉硬化和冠心病。
5、不过甜
晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食,因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息,胰岛素分泌增多,糖更易转化为脂肪,血液中的中性脂肪浓度升高,很容易发胖。
老年人晚餐注意事项
1、忌吃得过饱
若腹部饱胀,会使膈肌位置上移,影响到心肺的正常活动。加之多吃的食物需要消化,大量的血液会集中到胃肠道去帮忙,导致心脑部位的供血量减少,容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等症。
2、忌贪杯暴饮
晚间饮酒过多,易引起急性酒精中毒,伤胃、伤肝、伤脑。
3、忌肥甘厚腻
油腻食物食之过多,会对肠黏膜造成刺激而消化不良,影响到营养的吸收,加重脂肪的沉积。晚餐应以清淡为主,有利于益胃生津、睡眠安宁。
4、忌食过咸
食盐中的钠可以引起水分在体内潴留,而加重心脏、肾脏的负担,引起高血压、尽力衰竭和中风等症。
5、忌饮浓茶
饮茶过多过浓,会增加小便的次数,影响睡眠质量。同时,茶中含有大量咖啡碱,令人兴奋,不易入睡。而茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合,形成块状的鞣酸蛋白,使人产生便秘。并且,在短时间内饮用过量茶水,体内水分骤增,会增加老年人心脏及肾脏的负担,对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。
6、忌食生冷
吃冷饮及凉拌菜,可引起胃黏膜血管收缩,使胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。
7、忌进食
吃饭要细嚼慢咽,以利于营养物质的消化与吸收。老年人别把晚餐当成维系生命、填饱肚子的唯一目的。其实,正确、合理的饮食,是老年人进补、强身最有价值的捷径,也是最有益处、最能起到作用的健身方法。
适合老人吃的食谱
1、苦瓜炒肉丝
原料:苦瓜,肥瘦肉。
调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。
做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。
2、海带烧排骨
原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。
调料:盐,酱油,生姜。
做法:将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
3、蘑菇豆腐
原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。
调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。
做法:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
老年人晚餐后养生
1、先漱口
古代医学家张仲景指出,“食毕当漱,令齿不败而口香。”漱口能去除口腔内食物残渣和部分软垢,减少口腔内细菌的数量,从而降低胃肠的患病几率。
2、歇一会儿
“饱食则卧生百病”,很多老人饭后不敢立刻躺着,而选择散步,但此举并不健康。正确的做法是饭后休息30分钟再走,有助于促进胃肠蠕动,分泌胃肠消化液。
3、揉揉腹
中医认为,脐腹部相当于胃幽门腺的肠腺部位,频频摩擦可使胃肠蠕动加快,使胃液增多,有助消化,排泄正常。
4、听小曲
《寿世保元》中说:“脾好音乐,闻声即动而磨食。”尤其对于老年朋友来说,饭后欣赏轻柔的乐曲,对养生大有裨益。
晚餐吃什么水果能减肥?晚餐的饮食禁忌有哪些?
晚餐吃什么最有营养 晚餐不吃可以减肥吗
老年人还能性生活吗?老年人的性生活需要注意什么?
早餐喝什么东西最好?早餐注意事项
吃早餐需要注意什么?吃早餐的注意事项
晚餐吃太晚的危害 晚餐千万别碰六种食物
情人节晚餐吃什么?情人节晚餐在哪里吃合适?
老人养胃需要注意的事项 老年人正确养胃小常识
晚餐不吃对身体有伤害吗 晚餐怎么吃才健康
老人吃鸡蛋该注意什么?三大事项需注意
老年人秋季晨练时 需要注意的六大事项
老年人高血压吃药需要注意的事项
游泳对老年人有什么好处 老人游泳要注意什么
老年人吃葡萄有哪些好处?吃葡萄的注意事项是什么?
晚餐吃太晚的危害 晚餐千万别碰六种食物
【孕妇晚餐食谱】适合孕妇的晚餐食谱,晚餐吃什么好
糖尿病人可以吃老南瓜吗?糖尿病人吃老南瓜注意事项
减肥晚餐应该吃什么 减肥晚餐食谱
晚餐吃什么可以减肥并且不饿 晚餐吃什么好减肥
早餐应该如何吃 吃早餐注意事项
年轻人为什么会得老寒腿?年轻人患老寒腿更难缠
老人保暖鞋怎么选购 挑选老人保暖鞋的注意事项
中老年人补钙吃什么最好?中老年人补钙药品
晚餐食谱大全 晚餐菜谱
减肥晚餐吃什么?晚餐怎么吃减肥?
老年人吃什么坚果好 老年人吃坚果的作用
《六人晚餐》电影改编什么小说 《六人晚餐》窦骁饰演什么角色《六人晚餐》电影剧情简介《六人晚餐》窦骁张钧甯上演什么爱情故事《六人晚餐》电影什么时候上映《六人晚餐》电影都有哪些人饰演《六人晚餐》电影展示了
减肥能不能吃晚餐呢 减肥吃晚餐有什么好处呢
老年人补钙吃什么好 最适合老人补钙食物
蛋白粉能代替晚餐吗 喝蛋白粉的注意事项
晚餐怎么吃最健康 晚餐这几种事项要注意
老年人补钙吃哪种钙片好?老年人如何选购补钙产品?
老人容易得什么病?老人怎样预防老年病?
健康吃晚餐的原则 减肥晚餐的做法
老年人戴什么样的黄金耳环好看 老年人适合黄金耳环吗
为什么人老了会长老年斑?老年斑是什么原因引起的
晚餐吃什么好减肥?减肥晚餐食谱介绍!
最适合老年人吃的钙片 老年人补钙保健品
中老年人为什么要补钙 老年人缺钙的危害
老年人吃什么奶粉好 老年人吃奶粉注意事项
老年人脾虚怎么办?老年人脾虚不能吃什么?